魔力科学小实验，放入泡腾片，杯中立即刮起龙卷风

2.继续往杯中倒入约四分之一杯清水，并且静置2分钟。

3.往油水混合物中滴入约10滴食用色素，并等待5分钟。

4.往杯中放入泡腾片，每次放半片，并观察杯中发生的现象。

现象及原理分析

通过实验我们发现，往油中倒入清水后，水沉入到杯底，油则浮在水面。滴入色素后，色素呈滴状沉入到油水分界面。静置一段时间后，色素开始溶于水。当把泡腾片放入杯中后，杯中产生大量气泡，色素开始在杯中翻滚，当气泡消失后，色素又慢慢从油中回落到水中。

水分子是极性分子，类似字母V，下尖端有负电荷，而两臂上端有正电荷。而植物油分子是非极性分子，没有正负电荷端之分。如果你把分子想象成人，极性分子只跟极性分子玩，非极性分子只跟非极性分子玩。水和油在一起时称为“不相溶”。由于色素是极性分子，所以水和色素“相溶”。色素在油中呈滴状，正是因为色素与油“不相溶”。由于色素密度比油大，所以色素可以沉入油层的底端。泡腾片遇水后，产生大量二氧化碳气体，气泡和被染色的水紧密结合在一起，浮到水油混合物表面。气泡破裂后，染色的水又在重力作用下沉入杯底。

实验注意事项

实验过程需大人全程陪伴，不能让孩子单独操作，确保安全。

免责申明：科学实验含一定的操作风险，请家长陪同孩子严格按照实验步骤操作并仔细留意本实验注意事项，实验过程中发生的任何安全事故，与魔力科学小实验公众号无关。

今日互动及思维创新

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